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Torta de Legumes Fit
Massa:
* 2 scoops de whey sem sabor
* 2 colheres (sopa) de farinha de beringela
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, aveia ou quinoa
* 1 colher (sopa) de queijo ralado Light (opcional)
* 2 ovos inteiros
* sal à gosto
* 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
* 1 xícara de leite vegetal de aveia ou arroz (se preferir use leite de vaca)
* 1 colher (sopa) de farinha de linhaça (opcional)
Recheio:
* legumes à gosto
* cebola picada
* salsinha, sal e azeite à gosto para temperar
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
Em seguida, despeje metade da massa em uma forma untada e adicione os legumes já refogados com os temperos.
Por fim, cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
